Le programme
10 ateliers pour tout explorer
Chaque séance de 3h comprend un peu de théorie pour comprendre comment ça marche, des portraits amoureux des plantes utilisées, une approche sensorielle et ludique, une mise en pratique facile à reproduire chez vous, et une préparation à déguster sur place ou à ramener.
- L'épicerie de l'herboriste gourmand(e)
- Infuser ! à froid, à chaud, stabiliser & gélifier
- Passion vinaigres ! – & créations acidulées
- Presser ! Macérer ! 50 nuances de gras
- (Lacto)-Fermenter ! Du sel, de l'eau, du temps
- Oléagineux & Cie : petites graines, grandes promesses
- Colorer !
- Innover ! Plantes du futur, histoires et traditions
- Des algues !
- Fermenter ! À boire – et qu'ça pétille !
