Botanique de terrain
Envie de découvrir les plantes sauvages comestibles qui vous entourent ? On vous emmène chaque mois à la rencontre d'herbes folles et d'algues savoureuses : vous repartirez avec des critères d'identification précis et plein d'idées originales pour les intégrer facilement dans votre cuisine.
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Ateliers de cuisine d'herboriste
Et si on capturait le goût des herbes et des fleurs ? Venez mettre la main à la pâte dans nos ateliers thématiques et explorer tout le potentiel créatif de l'herboristerie en cuisine. Au programme : techniques de base, textures végétales, associations de saveurs, et plein de nouveaux ingrédients à découvrir !
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Formations sur-mesure
Entreprises : vous recherchez une activité originale pour du team building ? Restaurateurs : envie de former vos équipes à la cueillette sauvage ou aux techniques de l'herboristerie ? Nous concevons avec vous des formations adaptées à vos besoins.
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